A causa dell'emergenza sanitaria causata dal Coronavirus la manifestazione "Fior di Cacio", che ogni anno viene organizzata a Vallo di Nera, quest'anno non si terrà.

FIOR DI CACIOVallo di Nera, 30 maggio 2020 – “Con vero rammarico mi trovo costretta a comunicare l’annullamento  della diciottesima edizione di Fior di Cacio ? afferma il sindaco di  Vallo di Nera Agnese Benedetti – ma per quest’anno, a causa  dell’emergenza Covid-19 non è proprio possibile garantire lo  svolgimento dell’evento in piena sicurezza e con le iniziative in  programma. Ringrazio tutte le aziende che ci stanno chiamando e  scrivendo, comprendendo l’amara, inevitabile decisione”. La manifestazione, sostenuta da numerosi sponsor, dalla Regione  dell’Umbria, dalla Camera e Promocamera di Commercio di Perugia, dal  Gal Valle Umbra e Sibillini, con il patrocinio del Ministero per le  Politiche agricole e forestali, è dedicata ai formaggi e ai prodotti  enogastronomici e artigianali di qualità; si sarebbe dovuta tenere il  13 e 14 giugno 2020 nel centro storico di Vallo di Nera e lungo i  sentieri della transumanza di Meggiano. Ogni anno a Vallo di Nera sono  arrivati tanti espositori e visitatori, accolti dal Comune e dai volontari che si sono adoperati per la buona riuscita; sono giunti  ospiti illustri e altrettanti illustri sostenitori, artisti ed esperti  del settore.

1Da tempo l’evento è diventato un punto di riferimento per la  produzione casearia umbra e per i numerosi turisti che ogni volta  hanno apprezzato la Mostra mercato lungo le suggestive vie medievali  del paese, hanno acquistato i migliori formaggi e i prodotti tipici  locali, hanno degustato il pecorino ai ferri, i prosciutti o la  ricotta calda preparati dalle due Pro Loco di Vallo e Meggiano.
Di gran successo sono stati anche gli educational curati da Renzo  Fantucci e Claudio Spallaccia, le passeggiate con gli asinelli, le  animazioni, i concerti, le escursioni, le visite alla Casa dei  Racconti e alle chiese romaniche, i convegni, la grande ricotta finale  in piazza che ogni anno ha chiuso la manifestazione, scortata dai  Cavalieri della Tavola apparecchiata e accompagnata dalla musica dei  gruppi folkloristici.

“Diamo appuntamento per il 2021 nel secondo fine settimana di giugno,  lavorando sin da subito a un ‘Fior di Cacio’ sempre più bello” ?  aggiunge il sindaco Benedetti, che invita tutti ad acquistare i  prodotti delle aziende di Vallo di Nera, della Valnerina e  dell’Umbria, aziende che nonostante l’emergenza hanno continuato a  garantire la qualità e la bontà di un cibo straordinario.
L’amministrazione comunale invita tutti a seguire gli aggiornamenti  pubblicati sulla pagina Fb e sul sito web dedicati a Fior di Cacio. (161)

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Written by Gilberto Scalabrini